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ARANCE SICILIANE ~ LA STORIA

I primi scopritori delle proprietà nutritive delle arance sono stati gli Arabi.

L'arancio dolce è l'agrume più coltivato nel mondo, grazie alla sua capacità di adattarsi a condizioni ambientali diverse e per questo soggetto ad innumerevoli cloni.

La storia dell'origine e della diffusione di questa pianta è molto dibattuta; si hanno comunque notizie della sua presenza già in tempi antichi in Cina e in Indocina, dove si ritiene si sia generato per mutazione dall'arancio amaro.

Arance Rosaria: rosse, siciliane e succose

Viene dato per certo che siano stati gli Arabi a introdurre gli aranci in Asia Minore, in Egitto, nel nord Africa e in Europa.

In particolare, in Sicilia, durante la dominazione araba (IX-XI secolo d.C.) vennero impiantati aranci amari e limoni nei cosiddetti giardini, termine tuttora utilizzato, evocativo della funzione ornamentale che inizialmente gli agrumeti ebbero nell'isola.

Nella seconda metà del 1800 le coltivazioni in Sicilia si incrementarono e verso la fine di quel secolo si cominciarono ad impiantare non più nei declivi collinari o nelle zone pianeggianti, ma negli appositi agrumeti.

Rosaria è un'arancia di Sicilia dal succo rosso ~ Gustosa e unica

Gli investimenti maggiori nella nuova agrumicoltura si ebbero nel Catanese e nel Siracusano e furono queste aree a diventare le predilette dell'arancia a polpa rossa o pigmentata, consolidando questa loro vocazione nel corso del 1900.

Dall'arancio dolce si sono sviluppate, soprattutto in Sicilia, diverse qualità.

Tra le arance bionde si annoverano la Navelina, la Valencia e la Ovale; tra le arance rosse invece, si distinguono il Moro, il Sanguinello e il Tarocco.

In particolare, la piana di Catania é ricca di agrumeti, nello specifico, di Arance rosse dell'azienda Pannitteri, una dei leader del settore, per il loro colore rosso, risultato delle particolari condizioni microclimatiche del territorio intorno all'Etna.