ORATA ALL’ARANCIA ROSARIA

Ingredienti

  • 1 Kg di orata non allevata
  • 100ml di olio d'oliva
  • 3 Arance affettate
  • 2 Bicchieri di vino bianco
  • 6 Funghi champignon
  • Pane grattugiato
  • Sale

Procedimento

Oleate una pirofila ed adagiatevi l’orata salandola bene sia all’interno che all’esterno.

Mettete in un angolo della pirofila il vino e cospargete l’orata di pan grattato e champignon.

Mettete intorno all’orata le fette d’arancia e irrorate con olio e infornate per 30 minuti a 200°, bagnando di tanto in tanto con il sugo di cottura.

Servire caldo.

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