PAN D’ARANCIO: DOLCE TRADIZIONALE SICILIANO
Difficolta: Media Costo: Basso Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Dosi per: 8 persone Dimensione teglia: 24 cm PRESENTAZIONE Se siete
ASPARAGI ALLA ROSARIA
Ingredienti
- 1 kg di asparagi
- 40 gr di succo di Arance Rosse
- 2 tuorli d'uovo
- 40 gr di burro
- Scorza d'Arancia Rosaria
- Zenzero, sale e pepe
Procedimento
Lessate gli asparagi, metteteli su un piatto da portata e teneteli in caldo.
Frullate i tuorli con un pizzico di sale e pepe aggiungendo poco per volta il succo di Rosaria ed il burro fuso caldo.
Insaporite alla fine con un pizzico di zenzero e unite qualche scorzetta di Rosaria.
Versate la salsa sugli asparagi e decorate con fettine di Rosaria.
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