Lavate 10 arance, asciugatele perfettamente e sbucciatele facendo attenzione a non asportare anche la parte bianca.

Mettete le scorze in un recipiente di vetro a chiusura ermetica e colmatelo con 1 l. di alcool per liquori.

Chiudete e lasciate in infusione per 10 giorni.

Prelevate le scorze (tenendo l’alcool da parte) e mettetele in un una pentola con 7,5 dl. di acqua e 750 gr di zucchero: portate ad ebollizione e fate cuocere per 15 minuti mescolando continuamente.

Lasciate intiepidire il composto, filtratelo e unitelo all’alcool tenuto da parte: travasate il tutto in una bottiglia, chiudete ermeticamente e fate riposare per 15 giorni.

Filtrare di nuovo il liquore, imbottigliatelo definitivamente e lasciatelo riposare per 2 mesi.