PAN D’ARANCIO: DOLCE TRADIZIONALE SICILIANO
Difficolta: Media Costo: Basso Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Dosi per: 8 persone Dimensione teglia: 24 cm PRESENTAZIONE Se siete
TORTA DI MANDORLE ALL’ARANCIA
Ingredienti
- 300 gr di mandorle
- 300 gr di zucchero
- 6 uova
- 1 Arancia Rosaria
Procedimento
Grattugiare la buccia dell’arancia e spremere il succo. Separare le uova e montare a
crema i tuorli con lo zucchero; battere gli albumi in neve ben ferma. Tritare finemente le
mandorle e incorporarle ai tuorli, aggiungere succo e buccia dell’arancia e infine gli
albumi, con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Infornare a 180° per 30’ca. Servire la
torta accompagnata da marmellate a piacere.
Ricetta offerta da: Rita Monastero, LovelyCheffa®, www.lovelycheffa.com
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