TORTA DI MANDORLE ALL’ARANCIA

Ingredienti

Procedimento

Grattugiare la buccia dell’arancia e spremere il succo. Separare le uova e montare a
crema i tuorli con lo zucchero; battere gli albumi in neve ben ferma. Tritare finemente le
mandorle e incorporarle ai tuorli, aggiungere succo e buccia dell’arancia e infine gli
albumi, con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Infornare a 180° per 30’ca. Servire la
torta accompagnata da marmellate a piacere.

Ricetta offerta da: Rita Monastero, LovelyCheffa®, www.lovelycheffa.com

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