Liquori

Ingredienti 10 Arance Rosaria 1 lt di alcool per liquori 7,5 dl di acqua 750 gr di zucchero Procedimento Lavate 10 arance, asciugatele perfettamente e sbucciatele facendo attenzione a non asportare anche la parte bianca. Mettete le scorze in un recipiente di vetro a chiusura ermetica e colmatelo con 1 l. di alcool per liquori.

Ingredienti 5 Arance Rosaria 3 Limoni 2 Cedri 400gr di zucchero 1 Mandarino 0,4 lt di acqua 0,4 lt di alcool per liquori Procedimento Lavate 5 arance, 3 limoni e 2 cedri. Asciugateli bene e sbucciateli senza asportare la parte bianca. Portate ad ebollizione 4 dl di acqua con 400 gr di zucchero e fate