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Caldi dolci all’Arancia Rosaria

Antipasti

Facile

60 min

Ingredienti per 1 persone:


- 50 gr di zucchero
- 70 gr di farina setacciata
- 75 gr di amido di mais
- 2 uova
- 3 cucchiai di champagne
- 3 cucchiai di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- Sale un pizzico
- Burro. 100 gr di zucchero
- 1 cucchiaio d'acqua. Succo di 3 arance
- 100 gr di zucchero
- 1 bicchiere di champagne

Preparazione

Mescolate 50 gr di zucchero, 70 gr di farina setacciata, 75 gr di amido di mais, 2 uova, 3 cucchiai di champagne e 3 cucchiai d’acqua. Aggiungete 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale ed amalgamate bene. Fate caramellare 100 gr di zucchero in un cucchiaio di acqua e disponete il caramello in 4 stampini per budino leggermente imburrati. Versate il precedente composto negli stampini e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Mescolate il succo di 3 arance con 100 gr di zucchero e 1 bicchiere di champagne. Togliete i dolcetti ancora caldi dagli stampini, disponeteli in un vassoio e cospargeteli dello sciroppo all’arancia.

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