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Gelatine di Arance Rosaria

Antipasti

Facile

60 min

Ingredienti per 4 persone:


- 1 kg di arance rosse
- la scorza di 1 arancia
- 400 gr di zucchero
- succo filtrato di 1 limone

Preparazione

Lavate 1 kg di arance rosse, spremetele e filtratene il succo; versatelo in una pentola, unite la scorza di 1 arancia e 400 gr di zucchero e portate ad ebollizione. Abbassate il fuoco e continuate la cottura mescolando a fuoco basso per 25 minuti. Incorporate alla gelatina il succo filtrato di un limone e fate cuocere per altri 10 minuti mescolando. Eliminate la scorza dell’arancia e sterilizzate 4 barattoli di vetro a chiusura ermetica. Versate il composto ottenuto ancora caldo, chiudete ermeticamente e conservate ricordandovi di consumare la gelatina entro 10 mesi dalla preparazione. (etichettate con la data di preparazione e di scadenza).

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