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Insalata Rosaria

Contorni

Facile

15 min

Ingredienti per 1 persone:


- 4 arance rosse dell’Etna
- 2 cipolle scalogne
- Rucola
- Olio d’oliva
- Pepe e sale

Preparazione

Sbucciare le arance Rosaria e tagliarle a pezzetti. Tagliare le cipolle a striscioline.
Mettere in un’insalatiera le arance Rosaria con le cipolle e la rucola, e condirle con abbondante olio d’oliva, pepe e sale.

Una variante di questo piatto prevede l’aggiunta di finocchio.

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