TORTA DI MANDORLE ALL’ARANCIA
Ingredienti 300 gr di mandorle 300 gr di zucchero 6 uova 1 Arancia Rosaria Procedimento Grattugiare la buccia dell’arancia e spremere il succo. Separare le
SPAGHETTI CON ACCIUGHE E ARANCIA ROSARIA
Ingredienti
- 400 gr di spaghetti
- Olio
- 8 filetti d'acciuga
- 40g di pane grattugiato
- Buccia di ½ arancia tagliata a julienne
- 20 spicchi di arancia pelati a vivo
- Qualche foglia di menta fresca
Procedimento
Mentre cuocete la pasta in abbondante acqua salata, mettete l’olio in una padella e aggiungete le acciughe schiacciandole con una forchetta e fate cuocere per 1 minuto.
Aggiungete il succo d’arancia e, dopo qualche secondo aggiungete il pane grattugiato. Lasciate insaporire qualche istante e aggiungete gli spicchi d’arancia e la buccia tagliata a julienne.
Scolate la pasta e saltate in padella aggiungendo alla fine qualche foglia di menta fresca.
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