Ingredienti 300 gr di mandorle 300 gr di zucchero 6 uova 1 Arancia Rosaria Procedimento Grattugiare la buccia dell’arancia e spremere il succo. Separare le uova e montare acrema i tuorli con lo zucchero; battere gli albumi in neve ben ferma. Tritare finemente lemandorle e incorporarle ai tuorli, aggiungere succo e buccia dell’arancia e infine […]
TORTA DI MANDORLE ALL’ARANCIA Leggi tutto »
Ingredienti 500 gr di linguine 500 gr di scampi 1 Arancia Rosaria Pepe Prezzemolo Olio Extra Vergine Alloro Bacche di ginepro 1 Cosa di sedano Procedimento Pulire gli scampi e mettere da parte i carapaci. Inserirli in una pentola con alloro, qualchebacca di ginepro, due dita di vino bianco e qualche foglia di sedano; coprire
LINGUINE E SCAMPI ALL’ARANCIA Leggi tutto »
Ingredienti 150 gr di farina 1 tuorlo 15o gr di zucchero 50 gr di cacao amaro 110 gr di burro 1 cucchiaio di crema di latte ½ cucchiaino di sale 1 Arancia 50 gr di crema di latte 50 gr di miele 60 gr di cioccolato fondente al 50% 40 gr di burro Sale Zucchero
PASTICCINI CIOCCO SALE Leggi tutto »
Ingredienti Filetti di sarde Scorza grattugiata di 1 Arancia Rosaria Scroza grattugiata di 1 Limone Sale e pepe Farina Succo ½ arancia 1 cucchiaio di succo di limone Procedimento Pulite e dividete a filetti le sarde, adagiatele sulle scorze grattugiate d’arancia e di limone, aggiustate di sale e pepe, cospargete con poca farina e saltate
ANTIPASTO DI SARDE ALL’ARANCIA ROSARIA Leggi tutto »
Ingredienti 4 Arance Rosaria 2 cucchiai di zucchero Maraschino Procedimento Sbucciate e affettate le arance a rondelle. Disponetele su un piatto da portata. Spolverate con lo zucchero e bagnate con poco maraschino. Altre Ricette
ANTIPASTO DI ARANCE ROSARIA AL MARASCHINO Leggi tutto »
Ingredienti 50 gr di succo d’Arancia Rosaria 100 gr di spumante secco Procedimento Versate in un bicchiere 50 gr di succo d’arancia e 100 gr di spumante secco. (Le dosi sono per una persona). Altre Ricette
COCKTAIL ALL’ARANCIA ROSARIA Leggi tutto »
Ingredienti Succo di 2/3 Arance Rosaria Spumante Brut e Processo molto freddi Procedimento Spremete 2 – 3 arance e dividete il succo in 4 bicchieri grandi. Aggiungete spumante Brut o Prosecco molto freddi e decorate con fettine d’arancia. Altre Ricette
COCKTAIL MIMOSA ALL’ARANCIA ROSARIA Leggi tutto »
Ingredienti ½ bicchiere di aceto balsamico 1 rametto di rosmarino 3 cucchiai di olio EVO 4 foglie di salvia 50 gr di burro 3 tuorli d’uovo 2 Arance Rosaria 1 anatra da 1,5 Kg Sale e pepe Procedimento Spremete le arance e tagliate a filetti molto sottili la scorza di uno solo dei frutti senza
SALSA ALL’ARANCIA ROSARIA Leggi tutto »
Ingredienti 1 kg di asparagi 40 gr di succo di Arance Rosse 2 tuorli d’uovo 40 gr di burro Scorza d’Arancia Rosaria Zenzero, sale e pepe Procedimento Lessate gli asparagi, metteteli su un piatto da portata e teneteli in caldo. Frullate i tuorli con un pizzico di sale e pepe aggiungendo poco per volta il
ASPARAGI ALLA ROSARIA Leggi tutto »
Ingredienti 4 Arance Rosse dell’Etna 2 cipolle scalogne Olio d’oliva Pepe e sale Procedimento Sbucciare le arance Rosaria e tagliarle a pezzetti. Tagliare le cipolle a striscioline. Mettere in un’insalatiera le arance Rosaria con le cipolle e condirle con abbondante olio d’oliva, pepe e sale. Una variante di questo piatto prevede l’aggiunta di finocchio. Altre
INSALATA ROSARIA Leggi tutto »
